Vous trouverez ici l'essentiel des recettes de brioche vapeur et pain partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !
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Les mantou sont tout simplement des pains vapeurs natures, très prisés dans toute la Chine. Ils sont légers, doux et moelleux. Il en existe de nombreuses variantes, tant au niveau de la taille que de la forme. C'est un excellent substitut au riz et aux nouilles.